Debido a las altas temperaturas, el riego para sus cultivos proviene únicamente de norias, sociedades de agua y pequeños canales
Pedro Pérez Trinidad, un productor agrícola local, ha señalado que municipios como San Gabriel Chilac, San Francisco Altepexi, Ajalpan, San Sebastián Zinacatepec y Tehuacán están experimentando cambios significativos en sus métodos de cultivo debido a las altas temperaturas y la escasez de agua.
Estos municipios cultivan una amplia variedad de productos agrícolas, entre los que se incluyen ajo, elote, cebolla, frutos, flores como cempasúchil, moco de pavo y girasoles, así como papas, entre otros.
Sin embargo, la producción se ha visto afectada por la limitada disponibilidad de agua para riego. Pérez Trinidad indicó que, debido a las altas temperaturas, el riego para sus cultivos proviene únicamente de norias, sociedades de agua y pequeños canales, ya que no hay otra fuente disponible. Estas fuentes de agua se abastecen principalmente del escurrimiento del volcán Pico de Orizaba.
El productor destacó que anteriormente se captaba agua de lluvia, pero esto ya no es viable debido a la escasez de precipitaciones. El promedio de lluvias en la zona ha disminuido a tan solo 500 mililitros al año, lo que es insuficiente para regar todas las hectáreas sembradas. Por esta razón, los agricultores deben depender de otras fuentes de agua para mantener sus cultivos y evitar pérdidas.
El costo del agua de riego para una hectárea durante todo el año es de aproximadamente 400 pesos, pero con las altas temperaturas, este costo puede duplicarse, llegando hasta los 800 pesos. Pérez Trinidad señaló que, a pesar de estos costos elevados, es necesario pagar por el agua para evitar pérdidas significativas en la producción agrícola.
Este aumento en los costos, junto con la escasez de agua, representa un desafío importante para los agricultores locales, quienes están buscando nuevas estrategias para hacer frente a las condiciones cambiantes del clima y garantizar la sostenibilidad de sus cultivos.⬤
